Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés Ce jambon est protégé sous

Ce jambon est protégé sous l’appellation d’origine « Les Pedroches »

ce jambon d’exception bénéficie d’une alimentation naturelle à base de glands (bellotas)

7 kg – Sous Vide

Sa texture fondante et son goût légèrement sucré avec des arômes de noisette font de ce jambon une exception

format 500 g

Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés Ce jambon est protégé sousJambon ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glandes). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Pendentif Affin 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 2,200 kg